A coleção impossível de champanhe

Em termos de pura magia, o champanhe não tem rival. É o próprio símbolo da sofisticação, da celebração e do prazer sem limites. Uma das denominações de origem vitivinícolas mais protegidas do mundo, valoriza a arte de viver francesa e contribui para a sua proeminência e prestígio globais. Desde que o champanhe foi concebido, na viragem do século XVIII, os produtores visionários da região têm avançado para abrir novos mercados e desenvolver os terroirs locais.

Como é que o «vinho do diabo», que fazia saltar as rolhas, se tornou o néctar abençoado dos deuses? Seja elaborado por viticultores independentes, que cultivam uvas nas suas próprias terras, seja produzido por casas lendárias, o champanhe continua a ser um sucesso internacional, que se destaca numa categoria à parte, acima de todos os outros espumantes do mundo.

De colheitas excecionais a uma variedade de lançamentos mais recentes, esta seleção exclusiva, organizada pelo Melhor Sommelier do Mundo, Enrico Bernardo, abrange três séculos e é ilustrada por diversas experiências de degustação, conselhos esclarecedores e anedotas singulares. Bernardo destaca as garrafas mais notáveis alguma vez produzidas, todas unidas pela impossibilidade de as ter juntas numa mesma cave ao mesmo tempo, daí o título deste volume. Apresentada numa caixa de madeira, esta edição é encadernada à mão e luxuosamente elaborada, com etiquetas aplicadas manualmente, tornando-a indispensável para todos os apreciadores de champanhe.

Muitas das imagens da nossa Ultimate Collection são impressas em folhas separadas de papel artístico de alta qualidade e aplicadas individualmente à mão em cada página. Este processo artesanal pode, por vezes, resultar num alinhamento irregular das páginas.